Allergene

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Die 14 Allergene I Allergeninformation gemäß Codexempfehlung

A Glutenhaltiges Getreide We1zen (Dinkel. Khorasan Weizen. Kamut. Emmer. Ein korn und Grünkern). Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridsmme davon).
sowie daraus hergestellte Erzeugnisse.
B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
C Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse
D Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
E Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
F Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
G Milch oder Laktose und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
H Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamiaoder Oueenslandnüsse, sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
L Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
M Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
N Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
O Schwefeldioxid und Sulfite ab gewissen Konzentrationen
P Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
R Weichtiere wie z.B. Muscheln, Austern, Schnecken und daraus gewonnene Erzeugnisse